En agosto de 2017 retornó al fútbol argentino para desempeñarse en el recientemente ascendido Chacarita Juniors en Primera División, no obstante su estadía en el conjunto funebrero fue breve, dado que 6 meses después rescindió su contrato con el club en desacuerdo con el cuerpo técnico por tener que ir al banco de suplentes. Cabe destacar que él, en el año 2017 y en el club Universidad de Chile, colaboró en el cuerpo técnico comandado por su padre, desempeñando funciones en el área audiovisual. Al inicio de la segunda rueda, Colo Colo consiguió un empate 1-1 ante Unión La Calera, llegando a 15 partidos invicto entre el Campeonato PlanVital y la Copa Chile, cifra que no había sido alcanzada desde el Torneo Clausura 2003, donde los albos llegaron con la misma cantidad de duelos sin perder, aunque esa racha se cortó contra Cobreloa en la Final Vuelta de aquel campeonato. En la fecha 5, el pichi jugaría de lateral por derecha, de 4, por órdenes de Carlos Bianchi tras la lesión de Leandro Marín dejando una buena imagen individual, partido donde Boca Juniors ganaría 2 a 1 ante Vélez Sarsfield.
Con la llegada del Vasco Arruabarrena como DT, el pichi se convirtió en titular indiscutido para el técnico lo que lo llevó a convertirse en el tercer capitán del equipo detrás del Cata Díaz y Fernando Gago, respectivamente. Vistiendo la camiseta de la selección uruguaya ganó la Copa América 1959 disputada en Ecuador, torneo en el que fue elegido como mejor jugador. Empezó jugando en Tercera División en 1913, subió a la Segunda División para 1914, y ascendió a Primera División para 1915, finalizando en cuarto lugar en su primera copa uruguaya. Erbes con los pocos minutos que jugaba, fue ganando su lugar nuevamente y fue considerado en la primera parte de la segunda mitad de temporada como uno de los mejores jugadores del plantel, aclamado por la hinchada en cada actuación. A pesar de esto, el Pichi logró ganarse un lugar en el equipo titular para la Copa Libertadores 2012, donde disputó 6 partidos hasta la vuelta de Somoza.
A comienzos del 2013 el club FC Kubán Krasnodar de Rusia hace una oferta por el traspaso de Cristian Erbes de 2 millones de dólares, pero el pichi la rechaza por amor al club, aun teniendo que pelear el puesto contra Leandro Somoza y Ribair Rodríguez. Con el regreso de Carlos Bianchi al club, volvió a quedar relegado detrás de Leandro Somoza y el incorporado Ribair Rodríguez. Después de culminada su participación en el torneo continental, el combinado dirigido por José Pékerman inició su participación en la Eliminatoria Sudamericana rumbo a Rusia 2018, en un proceso que se caracterizó por las ausencias constantes por lesión de sus referentes James Rodríguez y Radamel Falcao García, y por la convocatoria de jugadores nuevos, en búsqueda de encontrar el recambio generacional tras la finalización del Mundial 2014, como Jeison Murillo, Edwin Cardona o Yerry Mina. El Cobham Training Centre, comúnmente conocido como Cobham, es el campo de entrenamiento del Chelsea y se encuentra ubicado en Cobham, Surrey. El jueves 9 de abril en el partido contra Montevideo Wanderers por la Copa Libertadores 2015 salió lesionado, camiseta boca juniors 2025 al término del partido regresó a la Argentina en un avión privado. En el partido ante Excursionistas por la Copa Argentina 2012/13 se lesiona, tras una terrible patada del jugador Darío Carpintero, debió ser operado y su recuperación lo transformó en una gran baja durante dos meses.
En la fecha 7 del Campeonato 2015, ante Estudiantes (LP), anotaría un gol con un remate desde afuera del área, casi al ángulo, para vencer la seguridad del arquero Hilario Navarro y así completar su gran partido. ↑ «Gira de «Estudiantes»: En España disputará los trofeos Fenosa, camiseta retro boca juniors Gamper y Carranza». En enero del 2014 existió la posibilidad de que emigrara al Betis de España. Al cabo de una temporada donde solo disputó un partido, rescindió su contrato con el club mexicano debido a las distintas lesiones que sufrió en su pierna, que lo dejó fuera de la consideración del técnico. Debido a las reiteradas lesiones perdió su puesto y ya no fue tenido en cuenta por el técnico Guillermo Barros Schelotto, motivo por el cual decidió emigrar. A partir de la segunda mitad del 2012, saldría campeón de la Copa Argentina 2011/12. En el Torneo Inicial 2012 con el pasar de las fechas, Erbes, tendría grandes actuaciones junto con los juveniles Leandro Paredes y Guillermo Fernández, por lo que le ganaría la titularidad a Leandro Somoza. Comenzó el año siendo una alternativa para el técnico tanto en el Torneo Clausura 2012 (donde disputó 8 encuentros) como en la Copa Libertadores 2012 y Copa Argentina, en la cual jugó 2 partidos.